隨著人們生活水平的提高，人們的飲食也趨向于多樣化發(fā)展，尤其是油炸食品越來越多人們的看重與喜愛，但是油炸后的油會變黑，這樣的油炸出來的產(chǎn)品色澤不好，而且對人們的身體是有害的，那怎么辦呢，通過我公司技術(shù)人員的努力，我們開發(fā)出一種新型的油炸設(shè)備——油水混合油炸機(jī)，下面我們就看一下油水混合油炸機(jī)的資料與知識：
應(yīng)廣大用戶迫切需求，以我單位工藝及技術(shù)人員的不懈努力，面向用戶推出油水混合油炸機(jī)，油水混合油炸機(jī)是采用油水比重的不同，把油水放在同一個油炸機(jī)中，油在上部，水在下部，再通過特殊的設(shè)計制作工藝，使油在加熱中而水溫不升高，不沸騰來實現(xiàn)油炸工藝，該油炸機(jī)被稱為是油炸機(jī)的一次革命，其優(yōu)越性為：
多用途：油水混合油機(jī)，它能夠把油炸過程中產(chǎn)生的動物油和植物油經(jīng)過比重分層，保證上層炸油清潔，可一機(jī)多用，互不串味。
質(zhì)量高：油水混合油炸機(jī)，在食品油炸過程中能控制炸制油的酸化和食品的含油量，所炸的食品色澤純正、香味俱佳、外觀干凈、無炭化點(diǎn)、提高品質(zhì)、延長食品保持期。
節(jié)油：油水混合油炸機(jī)采用從油層中部加熱的方式，控制上下油層的溫度，緩解炸油的氧化程度，控制酸價的升高，從而延長炸油的使用壽命，經(jīng)過我廠油水混合油炸機(jī)連續(xù)工作5-24小時的油進(jìn)行酸價測定，過氧化值和酸價值分別是1.40和0.006g/100g，而食品衛(wèi)生國家標(biāo)準(zhǔn)為4和0.15g/100g,其結(jié)果遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于國家標(biāo)準(zhǔn)，大大延長了炸油的使用周期，減少浪費(fèi)，比傳統(tǒng)油炸機(jī)節(jié)省炸油50%以上。
健康：使用油水混合油炸機(jī)炸制食品過程中，產(chǎn)生的食品殘渣、多余水分，重金屬很快脫離高溫區(qū)沉入低溫區(qū)，隨水排掉，當(dāng)炸油過分干燥時，水層又可供給炸制油層適當(dāng)?shù)乃?，使所炸食品不會出現(xiàn)焦化、炭化現(xiàn)象、能控制致 癌 物質(zhì)的產(chǎn)生，保障食用者的健康。
環(huán)保：據(jù)環(huán)境監(jiān)測站公布的油煙監(jiān)測報告，普通油炸鍋排放的油煙霧濃度平均為6.16mg/立方米，而我廠生產(chǎn)的油水混合自動控溫油炸機(jī)為1.96g/立方米，，是普通油炸鍋三分之一以下，有利于操作者的健康環(huán)保。
節(jié)能：獨(dú)特的產(chǎn)品工藝和科學(xué)的產(chǎn)品設(shè)計原理，使該系列油水混合油炸機(jī)為用戶節(jié)省電、氣、煤等能源，為用戶降低生產(chǎn)成本；
通過使用證明：油水混合油炸機(jī)是食品加工設(shè)備與現(xiàn)代食品加工工藝結(jié)合的創(chuàng)造者。
應(yīng)廣大用戶迫切需求，以我單位工藝及技術(shù)人員的不懈努力，面向用戶推出油水混合油炸機(jī)，油水混合油炸機(jī)是采用油水比重的不同，把油水放在同一個油炸機(jī)中，油在上部，水在下部，再通過特殊的設(shè)計制作工藝，使油在加熱中而水溫不升高，不沸騰來實現(xiàn)油炸工藝，該油炸機(jī)被稱為是油炸機(jī)的一次革命，其優(yōu)越性為：
多用途：油水混合油機(jī)，它能夠把油炸過程中產(chǎn)生的動物油和植物油經(jīng)過比重分層，保證上層炸油清潔，可一機(jī)多用，互不串味。
質(zhì)量高：油水混合油炸機(jī)，在食品油炸過程中能控制炸制油的酸化和食品的含油量，所炸的食品色澤純正、香味俱佳、外觀干凈、無炭化點(diǎn)、提高品質(zhì)、延長食品保持期。
節(jié)油：油水混合油炸機(jī)采用從油層中部加熱的方式，控制上下油層的溫度，緩解炸油的氧化程度，控制酸價的升高，從而延長炸油的使用壽命，經(jīng)過我廠油水混合油炸機(jī)連續(xù)工作5-24小時的油進(jìn)行酸價測定，過氧化值和酸價值分別是1.40和0.006g/100g，而食品衛(wèi)生國家標(biāo)準(zhǔn)為4和0.15g/100g,其結(jié)果遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于國家標(biāo)準(zhǔn)，大大延長了炸油的使用周期，減少浪費(fèi)，比傳統(tǒng)油炸機(jī)節(jié)省炸油50%以上。
健康：使用油水混合油炸機(jī)炸制食品過程中，產(chǎn)生的食品殘渣、多余水分，重金屬很快脫離高溫區(qū)沉入低溫區(qū)，隨水排掉，當(dāng)炸油過分干燥時，水層又可供給炸制油層適當(dāng)?shù)乃?，使所炸食品不會出現(xiàn)焦化、炭化現(xiàn)象、能控制致 癌 物質(zhì)的產(chǎn)生，保障食用者的健康。
環(huán)保：據(jù)環(huán)境監(jiān)測站公布的油煙監(jiān)測報告，普通油炸鍋排放的油煙霧濃度平均為6.16mg/立方米，而我廠生產(chǎn)的油水混合自動控溫油炸機(jī)為1.96g/立方米，，是普通油炸鍋三分之一以下，有利于操作者的健康環(huán)保。
節(jié)能：獨(dú)特的產(chǎn)品工藝和科學(xué)的產(chǎn)品設(shè)計原理，使該系列油水混合油炸機(jī)為用戶節(jié)省電、氣、煤等能源，為用戶降低生產(chǎn)成本；
通過使用證明：油水混合油炸機(jī)是食品加工設(shè)備與現(xiàn)代食品加工工藝結(jié)合的創(chuàng)造者。
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