漂燙機(jī)的工作原理
漂燙機(jī)的工作原理：設(shè)備采用電能或蒸汽為能源，是根據(jù)熱力學(xué)原理及針對食品的各項(xiàng)要求設(shè)計制造的，可對不同規(guī)格的制品進(jìn)行漂燙。

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真空滾揉機(jī)的七點(diǎn)操作規(guī)范
肉類真空滾揉機(jī)的作用：通過真空滾揉可以改善肉的結(jié)構(gòu)組織，提高肉的結(jié)著力和保水性，提高產(chǎn)品彈性和出品率；增強(qiáng)了肉的柔嫩性和結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性，改善肉制品的切片品質(zhì)。

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食品風(fēng)干設(shè)備的優(yōu)勢以及維護(hù)技巧

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巴士殺菌與高溫殺菌的區(qū)別

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鹽水注射機(jī)的工作原理以及鹽水注射機(jī)如何保養(yǎng)

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斬拌機(jī)操作規(guī)程及日常維護(hù)

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